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子どもが電車好きなので、電車のケーキで喜ばせてあげたい！
うちの子は、急に阪急電車が好きになったので3歳の誕生日に阪急電車ケーキを作ることにしましたのでその記録です。
阪急電車じゃなくても、生クリームの色とチョコペンの色で他の電車ケーキも作れますのでよろしければ参考にしてください。
もくじ
阪急電車ケーキの材料
- チョコスポンジ（丸いスポンジなら細長くカットする）
- 生クリーム…400cc
- スイートチョコ（ダーク）…200g
- グラニュー糖…大さじ2杯
- いちご…1パック
- 赤の色粉（あれば）
- チョコペン…水色2本、白1本、ピンク1本
- いちごオーレ…大さじ5杯ぐらい（甘いジュースであればなんでも良い）
今回スポンジは焼いたものがあったのでそれを使用しますが、わざわざ焼かなくても丸いスポンジを電車の形にカットしたらOKです。
いちごオーレはスポンジをしっとりさせるのに使用しますが、缶詰の果物のシロップ漬けのシロップを使用すると良いでしょう。サンドする果物もイチゴじゃなくてもなんでもOKです。
阪急電車ケーキの作り方
阪急電車といえば、あのあずき色。その色を出すのに、チョコ色に赤を足せばあの色に近付くかな？と思い、まずはチョコ生クリームを作ります。
前準備 いちごを薄く切る
へたを取り、サンドするいちごをカットします。
ガナッシュを作る
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1チョコを刻む
なるべく細かく刻みましょう。下にクッキングシートを敷いてカットすればまな板が汚れず、さらっとボールに移せます。
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2生クリーム100ccを沸騰直前まで温める
ちょっと沸騰している気がするが…
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3温めた生クリームを刻んだチョコに入れ、混ぜる
ガナッシュが出来ました。
生クリームとガナッシュを合わせる
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4残りの生クリーム300ccにグラニュー糖大さじ2杯入れて立てる
うちにはスタンドミキサーがあるのでそれで立てましたが、普通のミキサーでも手で泡立器で立ててもOKです。
柔らかいふにゃっとしたツノが立つまで混ぜます。（6分立て）
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5生クリームの一部を別で分けて、残りの生クリームに食紅で色を付ける
阪急電車の屋根部分は白にしたいので、白のままの生クリームを少量取り分けて冷蔵庫に入れておきます。
残りの生クリームに、少量の水で溶いた食紅を入れて混ぜます。
食紅はスーパーなどの製菓コーナーに売っていますが、入れなくても良いです。（阪急電車の色を求めて赤を入れてみた）
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6色をつけた生クリームの3分の1程をガナッシュに入れてゴムベラでよく混ぜる
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7残りの生クリームを全て入れて混ぜる
ちょっとボソボソになってしまった?
ケーキを組み立てる
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8チョコスポンジ一枚目を用意し、いちごオーレをハケで湿らす
本当は桃やみかんの缶詰めなどのシロップを塗ると一番良いのですが、いちご以外の果物を全く食べない子なので缶詰めを開けたくなかったのでいちごオーレにしました。
スポンジがパサパサにならないように湿らせています。
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9チョコ生クリームを伸ばす
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10いちごを並べる
端に寄りすぎないようにすると、いちごが外に出ません。
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11いちごの上にチョコ生クリームを乗せて伸ばす
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12スポンジ2枚目を乗せる。STEP8〜12をもう1度繰り返す
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133枚目のスポンジを乗せたら、横の面にチョコ生クリームを塗る
1回目を薄く塗り、2回目で仕上げで塗るときれいに塗れます。
ちょっとボソボソですが(^_^;)
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14上に白い生クリームを塗る
チョコペンでパーツを作る
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15窓などを作る
紙に下書きした上にクッキングペーパーを乗せて、上からなぞるように窓や子供の名前を描きます。
電車の行き先風にしたかったので上から色を乗せて、つるつるな面を表にしようとした作戦でしたが、先に言いますが作戦失敗しました（−＿−；）
文字が左右反転してしまうのです。考えてみれば当たり前なんですけど。なので、もし文字を書いてツルツルな面を表にしたければ文字を左右反転して書くことをおすすめします。
出来たら、涼しい部屋で固まるまで置いておきます。（冷蔵庫に入れると水滴がつくのでお勧めしません）
パーツをくっつけて出来上がり！
文字が左右反転…
文字が残念ですが、せっかくなのでくっつけました。
パーツがくっつきにくいなら、接着面に生クリームをつけてくっつけます。
周りに上の子が作ったチョコパーツを散らしました。ろうそくもつけました。3歳児に触られたのでちょっと汚くなりました。せめてもと、画像を左右反転させてみました(^_^;)上の3が今度は逆だけど…
今回はなかなか難しい結果となりましたが、お誕生日の3歳児は「わーい！阪急〜！」と喜んでくれたので良しとしましょう。
ちなみに2歳の誕生日の時は、ドクターイエローケーキ
思えばドクターイエローケーキの方がチョコを使わないので簡単でした。
作り方は阪急とほぼ一緒です。色粉は黄色を使用。
形は、スポンジを先を丸くカット。一番下が長くて、真ん中、上に行くごとに少しづつ短くなっていきます。あとは生クリームでなめらかにしていきます。
電車好きのためのお誕生日ご飯
すべて3歳児の大好きなものを、以前食べた電車のお弁当の入れ物に入れました。はい、入れ物頼りですね。何もひねったことはしておりません。
電車のお弁当は、新大阪の「駅弁にぎわい」で購入したり、電車イベントなどでゲットしたものです。
いつもは晩御飯を食べなかったり、鳥の餌ぐらいしか食べない下の子ですが、好きなものばかり入れたからか電車の入れ物のおかげか食べてくれました。
電車のケーキ、作れないなら購入しよう
- 電車のケーキ作りたいけど、作れるか自信ない…
- 作る時間がないけど、電車のケーキで喜ばせたい
それなら買いましょう！時間と手間をお金で買いましょう。プロなので完成度が高いです。
電車だけではなく、車やバスなど選べるのがいいですね。これがお誕生日ケーキだったら子どもも大喜び間違い無いでしょう。